Louis PASTEUR. L.A.S. accompagnée d'un feuillet... - Lot 213 - Conan Belleville Hôtel d'Ainay

Lot 213
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Louis PASTEUR. L.A.S. accompagnée d'un feuillet... - Lot 213 - Conan Belleville Hôtel d'Ainay
Louis PASTEUR. L.A.S. accompagnée d'un feuillet d'épreuves avec corrections et bon à tirer autographe. 1 p. in-8 et 1 p. in-8 oblong. Paris, 22 mars 1884. Deux documents sur la « Bière système Pasteur », dont le procédé a été utilisé par une brasserie allemande, dont il conteste le monopole. Sur un texte assez germanophobe d'Henry Sagnier intitulé « La bière système Pasteur et les Allemands », présentant des corrections (en marge et dans le texte), Louis Pasteur signe un « Bon à tirer après corrections. L.P. ». « Nous sommes habitués, depuis quelques temps, aux procédés par lesquels les Allemands s'approprient sans vergogne les marques les plus authentiques des produits français pour en accaparer le commerce []. Le fait vient de se réaliser. Certains journaux de Paris publient l'annonce suivante : « Bière inconnue jusqu'à ce jour en France. Application du système Pasteur (de l'Institut). Monopole de la brasserie royale de Munich []. Que la brasserie dite royale de Munich applique le système Pasteur à la fabrication de la bière, c'est son droit, comme celui de tous les brasseurs, puisque M. Pasteur n'a jamais voulu prendre un brevet. Mais que la brasserie royale de Munich en ait le monopole, c'est absolument faux inexact, le mot monopole laisse supposer une entente ou un contrat que M. Pasteur répudie avec énergie. Il est indigné de l'odieux abus Il déplore l'abus qu'on fait de son nom [] ». Et il adresse cette lettre : « Mille remerciements, monsieur, de votre communication. Mais que faire. J'en connais d'autres du même genre. Ce qui est étrange, c'est le mot monopole, parce qu'il laisse supposer une entente et un contrat avec M. Pasteur, ce qui est entièrement de pure invention [] ».
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